Острів Сардинія в Італії, розташований трохи південніше Корсики, входить до так званих «Блакитних зон». До цього списку також належать японська префектура Окінава, грецький острів Ікарія та регіон Нікоя в Коста-Риці. Сардинію визнали такою зоною у 1999 році після досліджень, які виявили тут надзвичайно багато довгожителів.
Сама «Блакитна зона» на острові зосереджена в центральній провінції Нуоро. Колись сюди було важко дістатися через погані дороги. Мешканці цієї місцевості могли розраховувати лише на найближчу громаду. Вони залишалися активними завдяки постійній роботі на землі й харчувалися виключно тим, що вирощували самі.
Їжа, вино та традиції як основа здоров’я
Важливою частиною раціону був виноград, тож вино стало невід’ємним елементом щоденного харчування. Поліфеноли сприяли доброму здоров’ю, зазначив менеджер одного з готелів на острові Джузеппе Форнілло.
Туристи особливо відзначають місцеву кухню. На деяких курортах гості можуть замовити страви зі спеціальним позначенням «Блакитної зони». Це означає, що в них використані інгредієнти, які вважаються корисними для довголіття. Серед таких страв — фарро зі старовинної зернової культури, поданий із кабачками, помідорами та каперсами. Також пропонують креветки на грилі, полити оливковою олією екстракласу та приправлені перцем чилі. До всього обов’язково подають келих місцевого вина.
Сардинія відома ще й мальовничою природою, яка доповнює атмосферу спокійного життя та традиційного укладу.
