Популярный совет ежедневно выпивать восемь стаканов воды не имеет надежных научных доказательств. Идея постоянно придерживаться фиксированной нормы может быть не только бессмысленной, но и в отдельных случаях опасной.
Физиолог Хайнц Валтин из Медицинской школы Дартмута изучил научную литературу и базы данных. Он также связался с профильными исследователями. В итоге ученый установил: данных, которые бы обосновывали необходимость именно восьми стаканов питьевой воды в сутки, нет.
Откуда возникла эта рекомендация
Вероятным источником совета считается документ Совета по вопросам продовольствия и питания США 1945 года. В нем указано, что взрослому человеку нужно около 2,5 литра воды в сутки. Это количество примерно соответствует восьми стаканам.
Однако следующее предложение содержало важное уточнение. Значительная часть необходимой жидкости уже поступает в организм вместе с продуктами питания. Именно эта деталь была утеряна при дальнейших пересказах. В результате общая норма воды превратилась в правило о восьми стаканах именно питьевой воды.
