Многие люди, которые следят за фигурой, считают, что ужин обязательно должен быть белковым. Такую позицию часто поддерживают фитнес-тренеры. Однако диетологи отмечают: это не всегда правильно.
По данным источника, среди специалистов ведутся дискуссии о том, когда белок усваивается лучше всего — утром или вечером. Всё больше экспертов склоняются к тому, что день стоит начинать именно с белковой пищи.
Некоторые исследования показывают, что белковый завтрак может увеличить мышечную силу и сухую массу тела. Такая привычка также полезна людям с диабетом 2 типа. В исследовании одну группу участников кормили белком на завтрак, другую — углеводами. У тех, кто выбрал белок, улучшились показатели уровня сахара в крови.
Белок утром дольше сохраняет чувство сытости и благоприятно влияет на пищеварение. Человеку реже хочется перекусывать в течение дня.
Почему белок лучше распределять в течение суток
Диетологи рекомендуют употреблять белок равномерно, а не сосредотачивать его только утром. Исследование показало: если потреблять по 30 граммов белка утром, днём и вечером, организм усваивает его лучше, чем когда вся порция приходится на один приём пищи.
Специалисты также подчёркивают, что идеального времени для белковой пищи не существует. Стоит ориентироваться на самочувствие и собственный режим жизни. Количество белка индивидуально. Оно зависит от возраста, пола, веса и других факторов. Рекомендуемая суточная норма для здорового взрослого человека старше 19 лет составляет 0,8 грамма белка на килограмм массы тела в день.
