Звичка їсти моркву лише сирою позбавляє організм значної частки корисних речовин. Половина склянки сирої моркви вже дає близько 50% денної норми вітаміну А, проте науковці […]
Category: Їжа
Чому хочеться солодкого: причини і механізми
Тяга до солодощів рідко зводиться до «слабої волі». Мозок використовує глюкозу як основне паливо, система винагороди реагує на солодкий смак викидом дофаміну, а стрес, недосип […]
Що лікують банани: користь, межі та ризики
Банани не замінюють ліки і не «зцілюють» хвороби самі по собі. Вони працюють як зручний харчовий продукт із калієм, магнієм, вітаміном B6, пектином і, у […]
Сніданки для схуднення: формула ситості на ранок
Схуднення не починається з ідеальної тарілки о 8:00. Воно тримається на дефіциті калорій, збереженні м’язів і здатності не зриватися після обіду. Сніданок тут працює не […]
Що їсти при COVID: раціон під час хвороби
Харчування при COVID не замінює ліки, вакцинацію чи спостереження лікаря. Воно дає організму воду, енергію й білок, без яких важче утримувати температуру, відновлювати тканини й […]
Як правильно пити льон: спосіб залежить від мети
Пити льон «правильно» означає не залити ложку насіння окропом і чекати дива. Один і той самий продукт працює по-різному залежно від форми: слизистий настій обволікає […]
Чим корисна диня для організму в сезон
Диня дає організму одразу три речі, яких у спекотний місяць часто бракує: воду, калій і порцію вітаміну C майже без калорійного «хвоста». У 100 г […]
Персики зі шкіркою чи без: експерти назвали корисніший варіант
Персики зі шкіркою можна їсти цілими або нарізаними скибочками. Шкірка є їстівною та поживною: вона містить додаткову клітковину й антиоксиданти, які підтримують травлення, дають відчуття […]
Чотири фрукти, які допомагають тримати цукор у крові стабільним
Люди, які стежать за рівнем глюкози, часто ставляться до фруктів обережно. Проте не всі плоди діють однаково. Деякі з них містять клітковину, рослинні сполуки та […]
Кізіл користь: склад, дози і протипоказання
Свіжий кизил дає організму аскорбінову кислоту, калій, пектини, антоціани та іридоїди — речовини, які підтримують імунітет, судини й обмін речовин. Користь найбільша, коли ягоду їдять […]