Багато людей, які стежать за фігурою, вважають, що вечеря обов’язково має бути білковою. Таку позицію часто підтримують фітнес-тренери. Проте дієтологи зауважують: це не завжди правильно.
За даними джерела, серед фахівців точаться дискусії, коли білок засвоюється найкраще — вранці чи ввечері. Усе більше експертів схиляються до того, що день варто починати саме з білкової їжі.
Деякі дослідження показують, що білковий сніданок може збільшити м’язову силу та суху масу тіла. Така звичка також корисна людям із діабетом 2 типу. У дослідженні одну групу учасників годували білком на сніданок, іншу — вуглеводами. У тих, хто обрав білок, покращилися показники рівня цукру в крові.
Білок зранку довше зберігає відчуття ситості й сприятливо впливає на травлення. Людині рідше хочеться перекушувати протягом дня.
Чому білок краще розподілити протягом доби
Дієтологи радять вживати білок рівномірно, а не зосереджувати його лише вранці. Дослідження показало: якщо споживати по 30 грамів білка вранці, вдень і ввечері, організм засвоює його краще, ніж коли вся порція припадає на один прийом їжі.
Фахівці також підкреслюють, що ідеального часу для білкової їжі не існує. Варто орієнтуватися на самопочуття та власний режим життя. Кількість білка індивідуальна. Вона залежить від віку, статі, ваги та інших факторів. Рекомендована добова норма для здорової дорослої людини старше 19 років становить 0,8 грама білка на кілограм маси тіла на день.
